Večerní menu 4.2.2023

Večerní menu se skládá ze 3 chodů dle vašeho výběru a stojí 850,- Kč.

Amuse bouche – doporučujeme začít večeřk sklenkou Recareda – skvělého šumivého vína (corpinat) z oblasti Penedes ve Španělsku 140 Kč / 1 dcl

Předkrmy

  • Tygří krevety na bílém víně , pastiňák, chilli, koriandr / párování s vínem Riesling Aichinger, Kamptal, Rakousko 120 Kč / 1 dcl  bezlepkové jídlo
  • Arancini plněné mozarellou (italské rýžové krokety se šafránem), bylinkové pesto, omáčka z pečených paprik a rajčat / párování s vínem Cuvée Nebespán, Ryzlink vlašský, Morava 120 Kč / 1 dcl  vegetariánské jídlo
  • Hřbet z farmářského králíka (Dolní Dvorce), pečená zimní zelenina, dijonská omáčka / párování s vínem Chardonnay, Gala, Pálava 140 Kč / 1 dcl  bezlepkové jídlo

Hlavní chody

  • Medailonek z hovězí svíčkové, chimichurri omáčka, hasselback brambory, zimní zelenina / párování s vínem Cuvée CMZ Aichinger, Kamptal, Rakousko 140 Kč / 1 dcl  bezlepkové jídlo
  • Filet z norského lososa na zeleném curry a kokosovém mléce, zeleninová julienne / párování s vínem Riesling Kolkmann, Wagram, Rakousko 150 Kč / 1 dcl  bezlepkové jídlo
  • Naše dvojbarevné tagliatelle , ricotta, smetana, bazalka, piniové oříšky / párování s vínem GV Reserve Steiniger, Kamptal, Rakousko 150 Kč / 1 dcl  vegetariánské jídlo

Dezerty

k zákuskům a sýrům doporučujeme sklenku sektu Eitzinger Rosé, Kamptal, Rakousko 140 Kč / 1 dcl

  • Čokoládový dortík  vegetariánské jídlo
  • Crème brulée - tradiční francouzský žloutkový dezert  bezlepkové jídlo  vegetariánské jídlo
  • Výběr sýrů s naší pomerančovou marmeládou  vegetariánské jídlo

Jídla připravujeme výhradně z čerstvých surovin v nejvyšší kvalitě, jídla pro vás uvařil náš šéfkuchař Ian. Všechny zákusky jsou pečené výhradně v naší cukrárně a upekla je naše cukrářka Katka.

V případě, že máte alergie na potraviny, informujte prosíme obsluhu, která vám též ochotně poskytne informaci o případných alergenech.

Sledujte nás na facebooku @Nebespancafe  a instagramu #nebespan