Jedlé kvítí na vašem talíři

29 Mar

posted by

Categories: Gastronomie & recepty, Pozvánky na akce, Šumava

Comments: 0

Úžasný a naprosto exkluzivní seminář (nejen) o sběru rostlin a zejména květů ve volné šumavské přírodě a jejich upotřebení v běžné kuchyni.

Termín: 16.5.2015 od 10 hodin (celodenní seminář)

Naučte se poznávat, které rostliny ve volné přírodě jsou jedlé. Mimo jejich překvapivé chuti zažijete také radost z pobytu v přírodě, nové znalosti z ekologie, botaniky a kulinářství, nová setkání s podobně naladěnými lidmi a určitě i přímočaré okouzlení z úlovku…

jana vlkovaCelým dnem Vás bude provázet paní Jana Vlková. Jana se s humorem představuje jako expertka jedlého kvítí a býlí. S nadšením vypráví a o praktickém upotřebení květů v kuchyni a jejich blahodárných účincích na duši. Vystudovala ekologii na Přírodovědecké fakultě UK a fakultu sociálních věd tamtéž.
Dlouhodobě působí jako kulinární redaktorka a kulinární koučka.

V únoru vydala na toto téma krásnou Květinovou kuchařku.

Jak bude vše probíhat?

Program je rozdělený na 3 části – teoretickou, praktickou a gastronomickou.
V teoretické části Jana představí, jaké rostliny můžete nejčastěji s úspěchem najít a jak je můžete uplatnit ve vaší kuchyni, na co naopak dát pozor, různé tipy a tripy, doporučí vám dostupnou literaturu v oboru a další zajímavé informace, promítne vám různé rostliny.

Po obědě se vydáte přímo do krásné přírody v okolí Kašperských Hor a budete hledat vlastní rostliny, byliny a květy, poznávat je a ochutnávat.
Po návratu zpět do Nebespánu si ze sesbíraných “úlovků” připravíte pozdně odpolední svačinu. Večer můžete s Janou posedět, popovídat, dozvědět se spoustu dalších zajímavých informací a také můžete zakoupit její novou knihu.

Jana přijede v předstihu, a tak náš kuchař Lukáš bude moct připravit na víkend  originální menu s jedlými květy a rostlinami.

Rámcový program semináře:

Sobota, 16.5.

  • 10:00 – 12:00  Teoretická část – promítání, výklad, receptury, coffee break
  • 12:00 – 13:30  Oběd (dvouchodové menu na téma “jedlé květy na vašem talíři”)
  • 13:30 – 16:30  Vycházka do přírody, sběr květů a rostlin
  • 16:30 – 17:30  Využití části nasbíraných květin a rostlin pro přípravu lehkého občerstvení
  • 20:00 – ?? Povídání o květech, rostlinách, přípravě knihy, dotazy, zkušenosti atd.

Pozn. Podle přání a časových možností je možné místo oběda zvolit večeři. Časy jsou orientační.

Kavárna Nebespán

Kavárna Nebespán

Unikátní seminář o jedlém kvítí a býlí na Šumavě!

Cena semináře je 790 Kč na osobu a zahrnuje veškerý výše popsaný program +coffee break + dvouchodové menu!

Bohužel všechny pokoje v Nebespánu jsou již obsazené, ale můžeme vám zajistit náhradní ubytování v Penzionu Kašperk za cenu 700 Kč / dvojlůžkový pokoj a noc.

Podívejte se, co budete potřebovat s sebou!

  • Košík, nebo jakákoli taška, která drží tvar
  • Nůžky, jemné zahradní nebo hrubší kancelářské + nůž zavírací
  • Papírové sáčky a plastové krabičky na “úlovky” (jemné květy je lepší dát do krabičky)
  • Gumičky na svázání snítek
  • Tužka a papír (pokud si chcete dělat poznámky…)

Fotogalerie z předchozích vycházek a inspirace pro váš stůl…

Rezervace / poptávka akce

Vyberte akci:

Počet osob:
Jméno:
Email:
Kontaktní telefon:
Místo pro vaše přání: (zde uveďte například požadavek ubytování

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Přijeďte užít víkend na jarní Šumavu. Máme pro vás nápady a tipy na skvělý program a Vy budete odjíždět plní energie. Ještě máme poslední VOLNÉ POKOJE v obou termínech 27.4.-1.5. a 4.-8.5.!

Hudební víkendy s nejlepšími muzikanty a skvělou atmosférou spojené s degustací specialit od našeho francouzského kuchaře. Rezervujte včas neopakovatelné zážitky...stůl či pokoj!

Podívejte se na naši otevírací dobu jaro 2018. Do 26.4. včetně máme zavřeno. Těšíme se na vás od 27.4. na prodloužené víkendy s novým menu a dobrotami i v Nebeskrámu. Aktuální info tel. 603 255 563.

Prijdte k nám posnídat - s přáteli nebo ve dvou. Snídaně servírujeme v sobotu a v neděli od 9:00 do 11:00. Čerstvé croissanty, nadýchané omelety, míchaná vajíčka...

Facebook Iconfacebook like buttonVisit Our BlogVisit Our BlogVisit Our Blog
Paste your AdWords Remarketing code here