Jedlé kvítí na vašem talíři

29 Mar

posted by

Categories: Gastronomie & recepty, Pozvánky na akce, Šumava

Comments: 0

Úžasný a naprosto exkluzivní seminář (nejen) o sběru rostlin a zejména květů ve volné šumavské přírodě a jejich upotřebení v běžné kuchyni.

Termín: 16.5.2015 od 10 hodin (celodenní seminář)

Naučte se poznávat, které rostliny ve volné přírodě jsou jedlé. Mimo jejich překvapivé chuti zažijete také radost z pobytu v přírodě, nové znalosti z ekologie, botaniky a kulinářství, nová setkání s podobně naladěnými lidmi a určitě i přímočaré okouzlení z úlovku…

jana vlkovaCelým dnem Vás bude provázet paní Jana Vlková. Jana se s humorem představuje jako expertka jedlého kvítí a býlí. S nadšením vypráví a o praktickém upotřebení květů v kuchyni a jejich blahodárných účincích na duši. Vystudovala ekologii na Přírodovědecké fakultě UK a fakultu sociálních věd tamtéž.
Dlouhodobě působí jako kulinární redaktorka a kulinární koučka.

V únoru vydala na toto téma krásnou Květinovou kuchařku.

Jak bude vše probíhat?

Program je rozdělený na 3 části – teoretickou, praktickou a gastronomickou.
V teoretické části Jana představí, jaké rostliny můžete nejčastěji s úspěchem najít a jak je můžete uplatnit ve vaší kuchyni, na co naopak dát pozor, různé tipy a tripy, doporučí vám dostupnou literaturu v oboru a další zajímavé informace, promítne vám různé rostliny.

Po obědě se vydáte přímo do krásné přírody v okolí Kašperských Hor a budete hledat vlastní rostliny, byliny a květy, poznávat je a ochutnávat.
Po návratu zpět do Nebespánu si ze sesbíraných “úlovků” připravíte pozdně odpolední svačinu. Večer můžete s Janou posedět, popovídat, dozvědět se spoustu dalších zajímavých informací a také můžete zakoupit její novou knihu.

Jana přijede v předstihu, a tak náš kuchař Lukáš bude moct připravit na víkend  originální menu s jedlými květy a rostlinami.

Rámcový program semináře:

Sobota, 16.5.

  • 10:00 – 12:00  Teoretická část – promítání, výklad, receptury, coffee break
  • 12:00 – 13:30  Oběd (dvouchodové menu na téma “jedlé květy na vašem talíři”)
  • 13:30 – 16:30  Vycházka do přírody, sběr květů a rostlin
  • 16:30 – 17:30  Využití části nasbíraných květin a rostlin pro přípravu lehkého občerstvení
  • 20:00 – ?? Povídání o květech, rostlinách, přípravě knihy, dotazy, zkušenosti atd.

Pozn. Podle přání a časových možností je možné místo oběda zvolit večeři. Časy jsou orientační.

Kavárna Nebespán

Kavárna Nebespán

Unikátní seminář o jedlém kvítí a býlí na Šumavě!

Cena semináře je 790 Kč na osobu a zahrnuje veškerý výše popsaný program +coffee break + dvouchodové menu!

Bohužel všechny pokoje v Nebespánu jsou již obsazené, ale můžeme vám zajistit náhradní ubytování v Penzionu Kašperk za cenu 700 Kč / dvojlůžkový pokoj a noc.

Podívejte se, co budete potřebovat s sebou!

  • Košík, nebo jakákoli taška, která drží tvar
  • Nůžky, jemné zahradní nebo hrubší kancelářské + nůž zavírací
  • Papírové sáčky a plastové krabičky na “úlovky” (jemné květy je lepší dát do krabičky)
  • Gumičky na svázání snítek
  • Tužka a papír (pokud si chcete dělat poznámky…)

Fotogalerie z předchozích vycházek a inspirace pro váš stůl…

Rezervace / poptávka akce

Vyberte akci:

Počet osob:
Jméno:
Email:
Kontaktní telefon:
Místo pro vaše přání: (zde uveďte například požadavek ubytování

[cf7sr-simple-recaptcha]

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Podzimní Šumava je nádherně barevná. Máme pro vás nápady a tipy na skvělý program, výbornou gastronomii a božské zákusky. Poslední volný pokoj v termínu 25.-28.10.!

Podzim je na Šumavě krásný. Přijeďte si užít odpočinkový víkend s jemnou jógou 11.-13.10.. Naučíte se relaxovat, srovnáte tělo, bolavá záda a získáte novou energii. Rezervujte včas, máme omezený počet míst!

V září a říjnu máme v restauraci/kavárně otevřeno od ČTVRTKA DO NEDĚLE, v neděli zavíráme v 18 hod. Nebeskrám je otevřený v sobotu a v neděli. Děkujeme a těšíme se na vás.

Přijeďte si užít opravdu klidné vánoční svátky na Šumavu. Nebespán bude vánočně vyzdobený a vychutnáte si tu pravou horskou vánoční atmosféru... A navíc od nás dostanete vánoční dárek!

Facebook Iconfacebook like buttonVisit Our BlogVisit Our BlogVisit Our Blog
Paste your AdWords Remarketing code here